Nouvel An au cœur de l’Occitanie, soirée festive au Château de Mauriac, entre Toulouse et Albi.

Départ par l’autoroute en direction de Rodez. Déjeuner. Suivez le guide dans la ville et déambulez dans les rues piétonnes à la découverte de son riche passé et de sa cathédrale Notre-Dame, chef d’œuvre gothique, qui domine la ville et ses environs, du haut de son clocher de 87 mètres de hauteur. Continuation vers Albi. Installation à l’hôtel. Apéritif d’accueil. Dîner logement.

Arpentez les rues de Toulouse, la ville rose et découvrez son histoire incroyable à la découverte de ses multiples trésors : de la place du Capitole aux bords de Garonne en passant par le quartier Saint-Sernin et sa basilique… Déjeuner. Rejoignez Lisle-sur-Tarn et visite guidée de la bastide, ancien port très actif pour le commerce du pastel et du vin. Elle a su conserver son plan originel à damiers, son architecture médiévale et sa vaste place aux arcades. Percez les secrets de fabrication du chocolat au musée des Arts du chocolat : la culture du cacao, les gestes et les savoir-faire des maîtres chocolatiers attachés aux plus belles des matières : sélections des fèves, assemblage, torréfaction concassage. Offrez-vous une parenthèse gustative d’exception. Retour à l’hôtel. Partez au Château de Mauriac pour la soirée du Nouvel An. Profitez du cadre de l’une des plus belles demeures de France. Dîner de réveillon et ambiance musicale. Logement.

Matinée libre. Brunch à l’hôtel. Visitez le vieil Albi et sa cité épiscopale, inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’Humanité. Flânez dans le plus vaste quartier sauvegardé du sud de la France et admirez les belles maisons à colombages, les hôtels particuliers pastelliers de la Renaissance, un cloître romantique du Moyen-âge, sans oublier une halte devant la demeure de Lapérouse, la maison natale de Toulouse-Lautrec et l’imposante cathédrale Sainte Cécile, œuvre gothique majestueuse. Retour à l’hôtel. Dîner et soirée de Gala. Logement.

Votre séjour insolite en Occitanie touche à sa fin. Avant de prendre la route vers votre région, vivez le quotidien d’un vigneron dans le vignoble de Gaillac et dégustez les meilleurs crus dans le chai du domaine. Déjeuner en cours de route. Retour direct et arrivée chez vous dans la soirée.