Séjour en Bourgogne, apprenti tonnelier et rencontre avec les grands crus.

Direction Beaune pour entrer dans cet univers magique, intense, hors du temps. Découvrez lors d’une visite en toute autonomie ce labyrinthe de 5 km de galeries voutées remontant jusqu’au XIII^ème siècle abritant des millions de bouteilles. En fin de parcours, une dégustation de vins de Bourgogne vous sera offerte. Ensuite, prenez la route vers votre lieu d’hébergement, le Château de Saulon. Installez-vous dans l’une de ses chambres à la décoration classique et contemporaine. A l’heure du dîner, dirigez-vous vers le restaurant du domaine, situé à proximité immédiate du Château où un savoureux dîner à base de produits de saison vous sera servi.

Un copieux petit déjeuner buffet vous sera servi au château. Puis, direction l’Art du Tonneau, à Vignoles, pour vivre une expérience unique. Tout d’abord, découvrez toute l’histoire de la tonnellerie de l’époque des Gaulois à nos jours, puis, assistez à la fabrication d’un tonneau. Ensuite, à vous de jouer ! Sous l’oeil avisé d’un expert, à votre tour de monter votre propre tonneau ! Après une petite photo souvenir, une dégustation de Chardonnay accompagnée d’une planche de charcuterie vous sera proposée. À proximité, nous vous suggérons de découvrir le Musée des Hospices Civils de Beaune, haut lieu d’architecture avec ses façades gothiques, sa cour intérieure, ses toits recouverts de tuiles polychromes en terre cuite vernissée dessinant d’extraordinaires figures géométriques ainsi que sa grande «salle des pôvres» au décor somptueux. Puis, partez à la découverte d’un sublime domaine de 4 hectares au cœur de la Bourgogne. Visitez la cuverie, le chai et percez tous les secrets de la vinification. Une dégustation de vins du domaine vous sera offerte. Dîner libre.

Enfourchez un vélo mis à votre disposition et sillonnez les vignes environnantes ! Les paysages de la Bourgogne vous laisseront sans voix. Si le temps le permet, une partie de pêche dans la rivière du domaine vous sera également proposée. Puis, dégustez un délicieux pique-nique préparé spécialement pour vous. A l’issue de ce pur moment de détente, sera venu le moment de quitter cette bulle d’air et de songer à la prochaine...