La Bourgogne, sur les traces des bâtisseurs

Départ par l’autoroute en direction de la Bourgogne. Déjeuner. Visite guidée de Vézelay, l’un des Plus Beaux Villages de France, aux portes du Morvan. Découverte des ruelles pittoresques de ce haut lieu de pèlerinage, surmonté par la basilique Sainte-Marie-Madeleine, chef-d’œuvre de l’art roman inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Continuation vers Saint-Bris-le-Vineux, berceau de l’AOC Crémant de Bourgogne. Visite guidée des caves Bailly Lapierre, lieu unique au cœur de la pierre où reposent près de 7 millions de bouteilles. Dégustation. Installation à l’hôtel à Venoy. Dîner logement.

Visite du château de Saint-Fargeau. Ce géant de briques roses raconte plus de 1 000 ans d’Histoire et témoigne du passage d’illustres personnages : Herbert d’Aurillac, frère d’Hugues Capet, Jacques Cœur, la Grande Mademoiselle ou encore Louis XIV. Déjeuner. Découverte accompagnée du chantier médiéval de Guédelon. Chaque jour, carriers, tailleurs de pierre, maçons, charpentiers, bûcherons, forgerons, tuiliers, charretiers et cordiers bâtissent un château-fort selon les techniques du Moyen Âge. Un défi hors norme, un espace hors du temps. Retour à l’hôtel. Dîner logement.

Route vers Dijon, ancienne capitale des Ducs de Bourgogne. Visite guidée du centre historique, du majestueux Palais des Ducs à la Chouette de l’église Notre-Dame (animal fétiche des Dijonnais), en passant par les rues médiévales. Dégustation de pain d’épices et de nonnette de Dijon, spécialités bourguignonnes. Déjeuner. Excursion guidée en autocar sur la Route des Grands Crus. Surnommée « les Champs-Élysées de la Bourgogne », cette route mythique traverse des villages viticoles de charme et des vignobles prestigieux classés au Patrimoine Mondial de l’Unesco : Clos-Vougeot, Romanée-Conti... Retour direct vers votre région. Arrivée chez vous dans la soirée.

Route vers la Côte-d’Or. Visite audioguidée des Hospices de Beaune, fondés en 1443 par Guigone de Salins et Nicolas Rolin, chancelier du Duc de Bourgogne. Ce site emblématique illustre l’architecture civile du Moyen Âge avec ses célèbres toits en tuiles vernissées multicolores aux motifs géométriques, symbole de la région. Au cœur de l’édifice, la Salle des Pôvres incarne l’âme de cet ancien hôpital où les malades démunis étaient soignés par les sœurs hospitalières. Cette salle avec ses lits à baldaquins rouges et son décor somptueux a été immortalisée dans le film culte La Grande Vadrouille. Déjeuner. Visite guidée de la Moutarderie Fallot, dernière moutarderie artisanale et familiale. Découvrez les étapes de fabrication de la moutarde, de la récolte des graines au conditionnement, et percez les secrets de l’or jaune bourguignon ! Dégustation. Retour direct vers votre région. Arrivée chez vous dans la soirée.

Situé à Venoy, entre Auxerre et Chablis, cet ancien moulin à eau dispose de 28 chambres. Toutes les chambres sont équipées d’une salle de bains privative, d’une télévision et d’une connexion Wi-Fi gratuite. Le chef du restaurant propose une cuisine traditionnelle élaborée avec des produits locaux au fil des saisons.

Prix par personne comprenant
Le transport en autocar de tourisme, l’hébergement en hôtel 3*, en chambre double, la pension complète du déjeuner du 1er jour au déjeuner du 3e jour, les boissons (¼ de vin aux repas et café aux déjeuners), les visites et excursions mentionnées au programme, 1 gratuité pour le groupe base chambre double (hors suppléments et assurance multirisque annulation). Assurance assistance offerte.

Ne sont pas compris
Le supplément chambre individuelle 70 €, votre contribution à l’empreinte carbone 2 €, l’assurance annulation (nous consulter).